Wir verwenden für unsere Brände nur vollreifes und unbeschädigtes Obst aus den besten Regionen und Anbaugebieten. Denn jede Frucht hat Ihr ganz spezifisches Terroir.

Aus eigenem Anbau haben wir Äpfel, Mirabellen, Zwetschgen und Quitten

Wildfrüchte wie Wildkirschen, Schlehen und Holunder erhalten wir von unseren Wildpflückern die genau wissen, wo die besten Früchte wild wachsen.